ぼんじょるの!
ついつい時間があると行ってしまう淡路のイタリアンへ久々訪問。
「ガーブコスタオレンジ」さんです。
この日は生憎の曇り空…。
しかし!!
iPhoneの手に掛かればオチャノコサイサイ!!!
めっちゃ彩度上げたらキモいくらいの水色になって笑いが出ました。
実は筆者的には曇り空な海も大好きです。
雲が多ければ多いほど、湿度があればあるほど、海の水平線と雲の境目が分からない程になりなんだか幻想的。
さて。今回もテラス席に。
頼んだことなかったランチメニューを頂きます。
まずはスープと前菜。
冷製スープとかぼちゃ・クリームチーズのやつ。素朴な味わいでほっこり。
パンも。
このパン、外カリっの中ふわっで小麦の香りがファーっと広がりましてなかなかの美味しさでした。
ここからはちょっと追加の単品。マルゲリータ。
そしてこちらは単品のボロネーゼ。
お肉感がしっかり味わえる本格的なボロネーゼです。パルメザンとの相性もバッチグー。
なんてったって、この枠外に散らすイタリアンパセリのお洒落さったら。
さ、こちらがランチメニューのメイン。何種類からか選べましたが私はサルシッチャの入ったクリーム系のショートパスタを。(メニュー名は覚えておらずです。)
サルシッチャとは、イタリア料理でいうソーセージとか…なんかそういう感じのです。
そのまま食べてもきっと美味しいであろうサルシッチャさんはだいたいイタリア料理になると刻んで料理の中にインされて登場します。
このサルシッチャの塩気と豚肉の旨味を十二分に引き出すよう工夫された引き算のソースが美味しすぎる…!!
調味料を加えてばかりではなく、主役をしっかり立たせてあげるパスタ。
これぞイタリアンじゃい!!!(何者)
いやー、美味しかったですよ。
何度でも行きたくなります。
皆様も是非。
ごちそうさまでございました。
▼お店の詳細はこちら(食べログ)
https://s.tabelog.com/hyogo/A2806/A280601/28054542/