ぼんじゃち！ 膝栗毛読者諸君らは、もうとっくの昔にご存じと思います。 山岡家の伝説メニュー「プレミアム醤油とんこつ」を。 ベースの豚骨スープに煮干しがふんわりと加わることで、あら不思議。こんなに優しいコクのあるスープになるなんて！という名品で…

かなりお久しぼんじゃちです… 秋ごろに実はこっそり伺っておりました 明石駅前の知る人ぞ知る名店、「浅の」さんです。 あぁ、、思い出し美味しい…。 ここで頂く魚介、状態が最高なの分かりきってるので悩んでしまうんですよね。 困った時はおまかせで盛り合…