Ciao!
今更ながらですが、今って令和なんですね。うっかり5月いっぴの投稿で新元号について触れることを忘れていた、"世俗から離れた存在"のみっちゃんです。
さて。美味しい美味しい、渋い焼き鳥屋さんに行ってきました。
みっちゃん的には新天地です。
西明石!!!
単独だとビビって行けませんので西明石民を引き連れて我が物顔で訪問しました。
お店の名前は「明石や」さん。
暖簾をくぐった先は、煙モックモクのいぶし銀な店内でした。
超絶新鮮な鶏刺身が食べられると聞いておりましたので、とにかくナマを食いまくる みっちゃん選手。(完璧に今年初めに胃腸炎で倒れたことを失念しています。)
※胃腸炎について触れている記事はこちら↓
ということでご覧ください。まるで名画のような、美しすぎる生肉たちを。
ササミ!!!
既に食べかけです。いつものことです。もう勘弁してください。
そして、肝さし!!!
これがもう…
涙出るほど美味しかった。
最後の晩餐でも良いくらい。受胎告知されたくらい。(ん?)
心の中でこの音楽流れてました。
さて、その後も馬刺しユッケ。
どう考えても、美味しいですよ。このお店は鶏も馬も何もかも…ふぅ。。。
さて、そしてこのお店の名物が骨付き地鶏のいぶし焼でございます。
備長炭の焔(ほむら)でゴォォォ…っと焼かれておりまして。炭の香と地鶏の旨みがインフェルノしてます。(語彙力が豊富で逆に変)
このほかにも"骨付き鶏のオイル焼き"もあり、それも拘ったニンニクオイルやらがめちゃんこ美味しそうでした。今度はそれ食べたい。来週くらいに。
お酒の種類はまぁ大衆居酒屋って感じのでしたが、でもでも焼き鳥屋さんですから。逆にそれが安心しますよね。とっても良きでした。
ごちそうさまでございました。
▼お店の詳細はこちら(食べログ)
https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28009723/