ぼんじゃち！！
さぁさぁ、久々のラーメン新店訪問記。
明石駅から徒歩5分ほど。
ずば抜けて美味しいラーメン屋さんが出来たということで。
気になりすぎてようやく訪問です。
お店の名前は「RAMEN TOMO(ラーメン トモ)」さん。
塩と醤油がどちらも気になりすぎまして、とりあえず味玉付きで。
塩がこちら。
塩の方は明石産のバラ海苔を味変に投入するとのこと。
連れの注文でしたがお味見拝見！
塩系でダントツの優しさ！！！！
私、ちょっとカドのある塩スープが苦手なのですがこちらはめちゃくちゃまろやか。旨味のほうが圧倒的に優っている！！！
さて、本格的に頂きますのが醤油。
麺、小麦香のダイレクトな感じ、醤油スープに合いまくり！！！
スープ、鶏油のバランスも良くてうんめぇ〜！！！
ほぼ経口補水液のやつですね。
チャーシューも丁寧な仕込み。
味玉は味優しい系。スープに浸すと良い感じ。
これは…
既に有名店ですが、もっとどんどん認知度上がっていきますわ…
通える内に何度もリピしようと決意した筆者でした。
ごちそうさまでございました。
▼お店の詳細はこちら(公式Instagram)
https://instagram.com/ramentomo_0108?igshid=ZWIzMWE5ZmU3Zg==
