おひさしぼんじゃちは！！
年末！忘年会！
読者諸君らも毎日へべれけなのではないでしょうか。
かく云う筆者も昨日は二日酔いでダウンしていました。
さて、今回の記事は二日酔いとは何の因果関係もない、何度も通ってしまっているいつもの飲み屋さん。
明石は魚の棚にございます「ひらじぃ」さんへ。
まずは生ですね。
ここの生、いっつもめちゃくちゃキメが細かくて美味しいんですよね。
外せないのが…お造り！
タコ・鯛・鰆・鰤・穴子・サーモン
安定して旨。
サーモンすら美味しいのが良い店の特徴な気がします。
ツマも、ワカメも、全部余すことなく旨い！！
天ぷら盛り合わせも外せないのです。
塩でも天つゆでもどちらでも楽しませて頂ける優しさ。
衣がずっとサックリ軽くて素材の味を目一杯味わえますぅ！！！
バイ貝も頂きましょう。大人の贅沢。
ぶりんっぶりん！
肝がまたお酒に合います。
そして、ひらじぃさんはいっつも牡蠣が旨いのですよ。
酢牡蠣！！
めっちゃミルキー濃厚です…！！！(昇天)
もうこうなったら止まりません。
痛風メニューいきます！
白子の天ぷら！！！
ビューです。
下拵えの筋切り等がお上手で
歯が要らないフワッフワコッテリ濃厚。
さて、落ち着いて
鯖の昆布巻きも頂きましょう。
良い味ぃ…
最後の最後にお漬物で〆ます。
この間、日本酒もめちゃくちゃ飲んどります。
(ちなみに私は田酒が好き)
相変わらずの安定品質！
ごちそうさまでございました。
▼お店の詳細はこちら(食べログ)
魚食菜 ひらじぃ
078-939-2477
兵庫県明石市本町1-5-19
https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28034154/
